当前问题的答案是：
特定食品考试，即特定技能1号工种中的食品考试，根据提供的信息，考试时间安排在每年的1月、6月和10月。具体的考试时间如下：
2024年10月的考试报名截止于2024年8月22日，考试时间为2024年10月。
2025年1月的考试报名截止于2024年11月18日（食品饮料业）和11月19日（外食业），考试时间预计为2025年1月上旬至下旬。
请注意，这些信息是基于历史数据提供的，建议关注官方最新公告以获得最准确的考试时间信息
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