南京的职业学校包括但不限于以下几所：
南京工业职业技术大学
前身为1918年创建的中华职业学校，是中国第一所职业本科学校。
南京信息职业技术学院
位于栖霞区仙林大学城，是江苏省人民政府举办的全日制高等职业技术学院。
南京工程职业技术学院
提供工程类专业的职业教育。
南京化工职业技术学院
提供化工类专业的职业教育。
南京交通职业技术学院
提供交通类专业的职业教育。
南京科技职业学院
提供科技类专业的职业教育。
南京理工大学紫金学院
提供理工科专业的职业教育。
南京森林警察学院
提供公安、警察类专业的职业教育。
南京视觉艺术职业学院
提供艺术设计类专业的职业教育。
南京特殊教育职业学院
提供特殊教育类专业的职业教育。
江苏城市职业学院
提供全日制公办专科层次普通高等学校的教育。
江苏联合职业技术学院
下设若干所高等职业技术学校作为学院的分院。
南京铁道职业技术学院
提供铁道轨道类专业的职业教育。
江苏卫生健康职业技术学院
提供康复治疗技术、护理等专业。
江苏海事职业技术学院
提供航海技术、轮机工程技术等专业。
南京铁道车辆技师学院
提供铁道车辆、城轨地铁车辆高技能人才培训。
南京城市职业学院
提供全日制公办专科层次普通高等学校的教育。
南京高等职业技术学校
提供全日制综合性重点职业院校的教育。
这些学校提供各种不同专业的职业教育，涵盖了工程、信息技术、化工、交通、艺术设计等多个领域，为学生提供了丰富的选择和发展机会。
如果您需要更详细的信息，比如学校的具体专业、课程设置或者入学要求等，请告诉我，我会尽力提供帮助
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