潮汕地区拥有多所职业技术学校，以下是部分知名的职业教育机构：
潮州市职业技术学校
简称“百花台”或“枫洋农校”
创办于1950年6月1日
位于潮州市潮安区古巷镇枫洋村
占地面积约250亩
建筑面积约7.2万平方米
实训设施约3000台（套）
开设有智能设备运行与维护等13个专业
潮州市高级技工学校
公办国家重点技工学校
主管单位为潮州市人力资源和社会保障局
坐落于潮州市东山路中段东山风景区内
潮州市虹桥职业技术学校
位于西湖虹桥头
湘桥区唯一一所职业技术学校
2010年度在校学生数1500多人
教职员工93人
占地面积约14400平方米
建筑面积约11500平方米
潮汕职业技术学院
位于广东省汕头市潮阳区蓬江路
提供工商管理、机械制造、餐饮管理等专业学习机会
设施和教学资源较好
实训和实践机会丰富
广东陶瓷职业技术学校
公办全日制中等职业学校
地址：广东潮州潮安县安丰东路15号
创办于1975年
办学环境优越，师资力量雄厚
潮州市育才职业技术学校
民办学校
地址：广东潮州湘桥区潮枫路潮新巷19号-金信后面
创办于1996年9月
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