根据提供的信息，厦门助理考试的时间如下：
1. 公共卫生助理医师的实践技能考试时间一般在每年7月1日至7月15日。
2. 助理物流师考试每年两次，上半年是5月的第三周周六，下半年是11月的第一周周六。
请注意，这些信息是基于2020年和2023年的数据，具体的考试时间可能会有所变动。建议关注国家卫生健康委员会或者相关考试机构发布的最新公告，以获得最准确的考试时间信息
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