根据提供的信息，以下是淮安技校排名的概览：
江苏油田技师学院- 国家重点、公办学校，位于洪泽湖畔。
盱眙技师学院- 公办学校，江苏省盱眙中等专业学校。
江苏联合职业技术学院淮安技师分院- 省重点、公办学校。
江苏省金湖中等专业学校- 国家重点、公办学校。
淮安体育运动学校- 国家重点、公办学校。
淮安市中等专业学校- 省重点、公办学校。
江苏省淮安市建筑工程学校- 国家重点、公办学校。
淮安市商业技工学校- 以烹饪专业为龙头，同时开设计算机、电子电工、机电一体化专业。
江苏电子信息职业学院- 专科、公办学校。
江苏食品药品职业技术学院- 专科、公办学校。
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