根据提供的信息，河南幼师大专的考试时间为每年的6月7日和6月8日，具体安排如下：
6月7日：
上午9:00-11:30，测试幼儿文学、幼师语文；
下午15:00-17:00，测试时事政治、幼儿教育学。
6月8日：
上午9:00-11:30，测试幼师数学。
以上信息来源于2023年5月10日发布的数据，请以最新的官方通知为准。
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